原料：
5克干燕窝，浸泡至软
莲子或银杏 5 粒
20克冰糖
1杯纯净水
3片姜
烹饪说明：
第1步：将燕窝浸泡在煮沸后冷却的水中2-3小时，直至燕窝变得柔软半透明。 浸泡期间换水2-3次。 放入筛子中并用流水冲洗。 将燕窝撕成丝。
第 2 步：将莲子和银杏煮至软，约 15 分钟。 从水中取出并再次在温水中浸泡 10 分钟。
第三步：将冰糖压碎。 然后，用一杯纯净水煮至糖溶解。
第 4 步：将生姜切成丝。
第5步：将溶解的糖水、莲子、生姜和燕窝放入碗中混合。
第 6 步：加水（在双锅中）蒸 20 至 25 分钟，当锅中的水开始沸腾时启动计时器。