Nguyên liệu:5g tổ yến khô, ngâm cho nở mềm20g cá hồi50g gạo nếp và gạo300g tôm tươiHành láNgòTiêu đen2l nước cốt gàCách chế biến:Bước 1: Vo gạo, nấu với 2l nước cốt gà đến khi nhừBước 2: Lột vỏ tôm,...
Nguyên liệu:5g yến tổ khô, ngâm nở mềm5 hạt sen hay bạch quả20g đường phèn1 chén nước lọc3 lát gừngCách chế biến:Bước 1: Đem tổ yến ngâm trong nước đun sôi để nguội từ 2-3h đến khi mềm và trong...
1. PHÂN LOẠI YẾN SÀO THEO NGUỒN GỐCTổ Yến Hoang/Trong Động (Wild/Cave Nest)Hai loài yến thường sống trong các hang động là loài yến Fuciphaga (Dân gian gọi là yến hàng) và yến Maxima (yến tổ đen). Nhưng chỉ có...