Nguyên liệu5g tổ yến khô, ngâm nở1 con gà ác1 gói thuốc bắc2 chén nước lọc3 miếng vỏ quýt khô5 miếng thịt xá xíu1 muỗng nhỏ bột nêm canhCách chế biến:Bước 1: Ngâm vỏ quýt cho nở mềmBước 2: Gà...
Nguyên liệu:5g tổ yến khô, ngâm cho nở mềm20g cá hồi50g gạo nếp và gạo300g tôm tươiHành láNgòTiêu đen2l nước cốt gàCách chế biến:Bước 1: Vo gạo, nấu với 2l nước cốt gà đến khi nhừBước 2: Lột vỏ tôm,...
Nguyên liệu:5g yến tổ khô, ngâm nở mềm5 hạt sen hay bạch quả20g đường phèn1 chén nước lọc3 lát gừngCách chế biến:Bước 1: Đem tổ yến ngâm trong nước đun sôi để nguội từ 2-3h đến khi mềm và trong...
1. PHÂN LOẠI YẾN SÀO THEO NGUỒN GỐCTổ Yến Hoang/Trong Động (Wild/Cave Nest)Hai loài yến thường sống trong các hang động là loài yến Fuciphaga (Dân gian gọi là yến hàng) và yến Maxima (yến tổ đen). Nhưng chỉ có...