SÚP YẾN NGUYÊN TỔ - TÁI TẠO SỨC SỐNG CHO NGƯỜI SUY KIỆT

Đăng ngày: 2014-03-19 15:34:19
CHIA SẺ:  
Súp Yến nguyên tổ giúp tái tạo sức sống cho người suy kiệt, làm đẹp da, chống lão hóa nhờ 18 loại Acid amin và các vi chất thiết yếu từ nguyên tổ yến khai thác tại các trang trại vùng Đồng bằng sông Cửu Long.
Yến sào chứa tới 60% protein và 18 loại Acid amin thiết yếu, có tác dụng phục hồi sức khỏe, làm đẹp da, chống lão hóa, bổ phổi và tăng sức đề kháng. Yến sào được tiêu thụ chủ yếu dưới hai dạng tổ yến nguyên chất và nước yến, trong đó nước yến chiếm tỷ trọng cao nhất. Nhưng chính từ đây phát sinh một mâu thuẫn trong ngành chế biến tổ yến, gây ảnh hưởng nặng nề tới cả người nuôi yến và người tiêu dùng.
Súp yến nguyên tổ
Tổ yến khi ngâm nở và chưng, chế biến ở nhiệt độ cao khoảng 100 độ C sẽ tan thành nước sau khoảng 30 phút. Điều này dẫn đến một số loại nước yến phải dùng thành phần khác để tạo ra sợi giống sợi yến và người tiêu dùng thì không thể kiểm chứng hàm lượng tổ yến sử dụng bằng mắt thường. Ngay giới chuyên gia cũng khó có thể biết hàm lượng tổ yến trong sản phẩm do sợi yến đã tan ra thành nước.
Khi nhà sản xuất nước yến không thu mua yến sào cho sản phẩm thì sản lượng tổ yến ở Việt Nam tăng nhanh, dẫn tới dư thừa. Thực tế này dẫn đến cả người tiêu dùng và người nuôi đều chịu thiệt thòi, nhất là khi rất nhiều người sử dụng nước yến là trẻ em, bệnh nhân và những người suy kiệt vốn đang kỳ vọng vào sự bổ dưỡng của yến sào thật.
Sup yen to pack don

Sau một thời gian dài nghiên cứu và kiểm nghiệm một cách nghiêm túc kết hợp với việc chế tạo dây chuyền sản xuất đặc biệt, Nutri Nest đã thành công trong công nghệ chưng tổ yến mà vẫn giữ nguyên hình dạng sợi yến và tổ yến. Công nghệ này là sự kết hợp giữa việc tuyển chọn tổ yến nguyên liệu phù hợp và việc chưng yến qua nhiều công đoạn mà không sử dụng bất cứ một loại chất phụ gia nào. Công nghệ chưng súp yến nguyên tổ giúp người tiêu dùng có thể kiểm chứng chất lượng sản phẩm bằng mắt thường và yên tâm là mình đang sử dụng yến thật. Công nghệ này còn mở ra một ngành hàng mới ở Việt Nam và là lối thoát cho sản phẩm tổ yến của Việt Nam đi ra thế giới, nhất là khi các nước đang siết chặt hàng rào kỹ thuật về vệ sinh an toàn thực phẩm khiến các sản phẩm thô có nguồn gốc động vật có rất ít cơ hội thâm nhập thị trường.
Sup yen to pack 3
Bà Huỳnh Nữ Minh Tâm- Giám đốc dự án cho biết: "Nguyên liệu tổ yến của Nutri Nest được lấy từ hơn 600 căn nhà yến, chúng tôi đã đầu tư hoặc tư vấn xây dựng trong suốt nhiều năm. Để đảm bảo chất lượng sản phẩm và dịch vụ khách hàng hoàn hảo, Nutri Nest hoạt động dưới mô hình khép kín từ trang trại đến cửa hàng gồm 5 công đoạn: nuôi, thu hoạch, chế biến, bán lẻ và phục vụ tại nhà hàng. Kết quả của quy trình quản lý chất lượng chặt chẽ này là cam kết đổi hoặc hoàn tiền bất cứ sản phẩm nào khách hàng không hài lòng mà không cần phải chứng minh”.
Minh Huỳnh