Yến chưng sữa trứng

Nutri Nest chia sẽ đến quý khách hàng cách thức chưng và chế biến tổ yến sữa trứng đặc biệt hương vị thơm ngon và giúp bồi bổ sức khỏe.Tổ yến chưng sữa trứng cung cấp nhiều chất đạm,vitamin,dể tiêu hóa và rất phù hợp với khẩu vị của trẻ em.

A) Nguyên liệu cho 1 chén yến chưng sữa trứng Yến Chưng Sữa Trứng

· 30g tổ yến đã ngâm nở sơ chế

· 2 lòng đỏ trứng gà

· ½ chén ăn cơm sữa tươi

· 25g đường cát (hoặc đường phèn tán nhỏ)

· ½ muỗng café giấm gạo

B) Cách chế biến tổ yến chưng với sữa trứng:

· Cho hai lòng đỏ trứng gà vào chén khuấy đều

· Đun sôi sữa cho ra chén, để nguội

· Đổ sữa vào chén lòng đỏ trứng gà, khuấy đều, cho đường + giấm gạo vào.

· Chưng cách thuỷ với ½ chén hỗn hợp trên độ 10 phút. (Tính từ khi nước trong nồi sôi).

· Mở nắp nồi ra khi hỗn hợp trong chén đã đông đặc (tức là đã chín).

· Đậy nắp nồi độ 5-7 phút.

· Khi tổ yến đã chín, cho tiếp ½ chén hỗn hợp còn lại.

· Sau đó, chưng thêm 10 phút nữa là được.

D) Cách trình bày:

Có thể cho vài giọt caramen trên mặt chén. Dùng nguyên trong chén khi còn nóng. (Không nên ăn nguội)

E) Công dụng tổ yến chưng sữa trứng

Bổ dưỡng, giàu chất đạm và vitamin và dễ tiêu hóa. Món này rất phù hợp với người muốn bồi bổ sức khỏe