Chè tổ yến củ năng hạt sen

A) Nguyên liệu cho 1 chén yến

· 30g tổ yến đã ngâm nở, sơ chế

· 10 – 15 hạt sen

· 5 củ năng

· 3 trứng cút

· 2 chén nước lọc

· 25g đường phèn

B) Chuẩn bị

· Củ năng + hạt sen luộc chín mềm

· Trứng cút luộc chín, rồi bóc vỏ.

· Nấu tan đường phèn với 2 chén nước lọc

C) Thực hành

· Cho củ năng + hạt sen + trứng cút nấu lửa nhỏ từ 15 phút.

· Cho tổ yến đã sơ chế vào 5 phút trước khi nhắc nồi ra

D) Trình bày

· Cho ra chén thuỷ tinh.

· Dùng khi còn nóng.

E) Công dụng

Bổ phổi, làm đẹp da, giúp ngủ ngon