XÍU MẠI VI CÁ

Nguyên liệu:

170g tôm nguyên vỏ

170g thịt heo nạc

75g vi cá đã ngâm nở

1/3 muỗng cà phê muối

1 muỗng canh hành lá xắt nhỏ

Tiêu, dầu mè, đường

Lá hoành thánh

 

 

Hướng dẫn chế biến:

 1. Tôm rửa sạch rồi đập dập, thịt heo xắt hạt lựu, vi cá xé sợi nhỏ. Trộn đều hỗn hộp nguyên liệu với hành lá, bột nêm, chia làm 24 phần nhân

2. Dùng lá xíu mại để gói mỗi phần nhân lại.

3. Chưng cách thủy trong 30 phút.

4. Thưởng thức