THẠCH NHÂN SÂM HOA CÚC

Nguyên liệu:

 

2l nước

50g hoa cúc khô

50g đường phèn

30g kỉ tử

25g nhân sâm lát

25g táo đỏ không hạt

6 miếng gelatin

 

Hướng dẫn chế biến:

1.      Nấu sôi 1,5l nước, cho hoa cúc và đường phèn vào nấu sôi với lửa nhỏ trong 15 phút. Lọc lấy hoa cúc
2.     
Lấy phần nước nấu tiếp với kỉ tử, nhân sâm và táo đỏ khoảng 3 phút trên lửa nhỏ. Tắt bếp để nguội trong 5 phút, cho gelatin vào và khuấy đều tay
3.     
Đổ hỗn hợp trên vào khuôn, thêm táo đỏ, kỉ tử, và nhân sâm lát cho mỗi khuôn. Để nguội trong 2 giờ