SÚP THẢO DƯỢC ĐÔNG TRÙNG THẢO

Nguyên liệu:

 2 đùi tỏi gà, bỏ da

2 trứng vịt luộc hoặc 4 trứng cút

8-10g đông trùng thảo

1 củ đảng sâm vừa, xắt làm 3 khúc

4 quả táo đỏ

10g kỉ tử

10g long nhãn khô

750ml nước lọc

 Hướng dẫn nấu:

1. Làm sạch, rửa và chần sơ đùi tỏi gà trong nước sôi khoảng 2 phút, rửa sạch, để riêng.

2. Rửa sạch thảo dược để riêng. Nấu sôi 750ml nước,cho toàn bộ nguyên liệu vào, nấu sôi lại rồi cho vào thố chưng cách thủy trong 3 giờ.

3. Sau khi nấu xong, nêm với muối. Dùng nóng trước khi ăn hoặc dùng trong bữa ăn.